A Prefeitura de Aracaju vai dar início, na segunda-feira, dia 23, a partir das 8h30, ao processo de capacitação dos 18 permissionários que comercializam no Ponto do Caranguejo, no Mercado Maria Virgínia Leite Franco, no Centro. Nesta sexta-feira, dia 20, a Empresa Municipal de Serviços Urbanos (Emsurb) entregou aos permissionários os convites para a abertura oficial do evento.
A iniciativa, promovida por meio de parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae /SE), terá como primeira atividade a palestra de sensibilização motivacional “O Ponto do Caranguejo é nosso”. O encontro acontecerá no espaço do restaurante Terraço, no mercado Antônio Franco.
Conforme explicou o presidente da Emsurb, Luiz Roberto Dantas, através desta ação a administração municipal objetiva propiciar o conhecimento necessário para a profissionalização dos comerciantes desta iguaria da culinária sergipana.
“Durante esse circuito de palestras, oficinas e cursos, que ocorrerá até o mês de dezembro em dias específicos, nossos permissionários terão acesso a informações para o aprimoramento de seus negócios, como educação financeira, empreendedorismo, atendimento ao cliente, além de consultorias de boas práticas na manipulação de alimentos”, ressaltou Luiz Roberto Dantas.
O espaço
Inaugurado pela Prefeitura de Aracaju , em 14 de julho, a nova área exclusiva para a venda do caranguejo integra conjunto de outras melhorias já realizadas pela gestão municipal no setor de pescados do mercado Maria Virgínia e garante a qualidade dos produtos comercializados.
O ambiente, agora mais confortável e atrativo, conta com bancadas em alvenaria com lavatórios, além de estruturas adequadas para higienização do produto. As novidades incluem, ainda, a instalação de uma escultura no formato de crustáceo.
